あんかけ 焼きそば。 具沢山 あんかけ焼そば 作り方・レシピ

白菜入り焼きそばの人気レシピ!病みつきになるあんかけメニューも!

あんかけ 焼きそば

カロリー表示について 1人分の摂取カロリーが300Kcal未満のレシピを「低カロリーレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 塩分表示について 1人分の塩分量が1. 5g未満のレシピを「塩分控えめレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 1日の目標塩分量(食塩相当量) 男性: 8. 0g未満 女性: 7. カロリー表示、塩分表示の値についてのお問い合わせは、下のご意見ボックスよりお願いいたします。

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あんかけ 焼きそば

作り方• 玉ねぎ、にんじんの皮は剥いておきます。 チンゲン菜はよく洗っておきます。 玉ねぎは1cm幅のくし切りにします。 にんじんは短冊切りにします。 チンゲン菜は葉と芯にわけ、葉はざく切りにし、芯はくし切りにます。 しいたけは軸をとって5mm幅にスライスします。 豚ロースは5cm幅に切ります。 フライパンでごま油を熱し、チンゲン菜の葉以外の1の具材を入れ強火で炒めます。 3の具材に火が通ったら水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。 チンゲン菜の葉を加えて中火で煮込み、葉がしんなりしたら火から下ろします。 別のフライパンにサラダ油を熱し、中華麺をほぐしながら入れ、ヘラで押し付けながら中火で両面に焼き色をつけます。 器に5を盛り付け、4をかけたら完成です。

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あんかけ 焼きそば

【材料】• 生麺 ラーメン用 …4玉• 白菜…3枚• チンゲン菜…1株• しいたけ…3個• ウズラの卵…10個• かまぼこ…適量• 豚肉…適量• きくらげ…適量• イカ…適量• 片栗粉…大3 水溶き用• ごま油• 砂糖…大1• 鶏がらスープの素…大1• 塩…小1• 醬油…大1• オイスターソース…大2• 酒…大2• 水…500cc 【作り方】• ウズラの卵を茹でます• きくらげは水で戻しておきます• 白菜、チンゲン菜は食べやすい大きさに切ります• にんじん、しいたけ、かまぼこ、イカは細切りにします• 小さめの鍋にあんかけスープの調味料を全て混ぜ合わせ、沸騰するまで火にかけます• 生麺を茹でます• 深さのあるフライパンにたっぷりの水を入れて沸かします• 水が沸いたら大さじ2杯のサラダ油を入れます• 切った野菜ときのこ類をフライパンに投入して10秒ほど茹でます• 湯通しした具材をザルにあげてしっかり水を切ります• フライパンの水気を拭いてサラダ油をひきます• 豚肉を炒めます• 豚肉の色が変わったら、イカを加えてさらに炒めます• 湯通しした具材を加えてさっと混ぜます• 具材にあんかけスープを流し入れます• 殻をむいたうずらの卵とかまぼこを加えて少し煮ます• 火を止めて水溶き片栗粉を少しずつ入れて掻き混ぜます• とろみがでたら再び火をつけ、仕上げにごま油をひと回しします• 皿に麺を盛り付け、たっぷりのあんをかけたら完成です.

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