千葉 県 松戸 市 幸田 ファーム 根本。 松戸市|やさシティ、まつど。

ファーム根本(人生の楽園のイチジク農園・千葉県松戸市)の場所・商品や評判は?

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ファーム根本の無花果 @千葉・松戸市 根本一夫さんのイチジク農園が『人生の楽園』で紹介

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今回の人生の楽園~ 八ヶ岳の麓で 農業暮らし ~では、富士山を望む高原の町、山梨県北杜市が舞台になります。 そこで東京から移住して農家になった東正隆さん 54歳 と妻の章子さん 54歳 が紹介されます。 東正隆さん5年前 … イチジク農園 『ファーム根本』の情報 イチジク農園の整備がほぼ完了!約1ヶ月半後に収穫開始予定。 またイチジクの良さを活かした、本格的な加工品を直売所で販売も行っていますよ。 『ファーム根本』のイチジクは 土作りにこだわり、農薬や化学肥料の使用は極力おさえています。 自然素材からの乳酸菌発酵肥料を使用して、甘くてねっとりとしたイチジクを育てているそうです。 ですから 低カロリーで食物繊維が豊富、美容や健康に気遣う女性にぴったりの商品ですね。 夏場には朝摘みされたイチジクを、直売所で販売しているのはもちろんですが、契約しているレストランや洋菓子店にも卸ているそうですよ。 『ファーム根本』の直売品 『ファーム根本』の直売所です。 この地で定年退職後、イチジク農園を開いた根本一夫さん 63歳 と妻の悦子さん 64歳 が主人公です。 松戸市の農家に生まれた一夫さんは調理師学校を卒業後、レストランに就職。 26歳の時、小学校の同級生だった悦子さんと結婚、3人の子供が生まれました。 その後、大手ホテルに勤務。 定年後の居場所を模索し始めた50代、近所で見たイチジクに興味がわき1本だけ植えてみました。 それが実をたくさんつけて非常に美味しかったことから、徐々に本数を増やし、イチジク栽培を生業にしようと考えます。 定年退職を迎えると反対する家族を説得。 代々受け継いできた野菜畑をイチジクの畑に作り替えました。 そして2018年夏、直売所を併設したイチジク農園『ファーム根本』をオープン。 日持ちがしないイチジクは「熟した瞬間が貴重な果物」だと言う一夫さん。 少し実が割れて完熟した、最高のタイミングに収穫します。 完熟の判断は手の感触だけです。 早朝に収穫したイチジクは妻の悦子さんが働くスーパーにも納品しています。 農園のすぐ隣の直売所では、新鮮な採りたてイチジクや加工品が並びます。 『ファーム根本』のイチジクは「甘くてみずみずしい」と地元の人たちに大人気。 自宅の敷地に建てた加工場ではイチジクの加工品も作っています。 輪切りにしたイチジクを何も加えずに乾燥させる『ドライイチジク』は「生とは違って甘みが凝縮されている」と好評。 父・栄三さんもお気に入りです。 他にもジャムやコンポートなどを作り販売しています。 「いつまでも働ける場所を作りたい」と、イチジク農園を作った一夫さんと、夫を支える悦子さん。 ご夫婦の暮らしと地域の方々との交流を紹介します。

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